愛知、春日井の栗きんとん、葛餅アイス。手土産、通販・お取り寄せ・ギフトに人気

やまえ栗の故郷・山江村は、山あいの村。
寒暖の差が栗の生育には
とてもよいと言われています。
昭和天皇に献上され、
日本一との呼び声もかかったやまえ栗。
大粒で糖度が高いのが特長です。

産地直送のやまえ栗。その時々の栗に合わせた蒸し時間で。栗の旨味を引き立てるために、手間を惜しまず、人の手で手しぼりします。栗と砂糖だけで炊き上げることで、美味しさに繋がります。

とてもやわらかく作る求肥餅は食べた瞬間のふんわりとした食感を大切に。
当店の栗きんとんは、この求肥餅の食感を存分にお愉しみいただけるように、やわらかさを調節しています。やまえ栗とのもちもちの求肥餅の絶妙なハーモニー。

古くから日本の夏菓子として親しまれてきた「葛」。
葛の魅力をもっと多くの方に知っていただきたい
と思い、試行錯誤の末、辿り着きました。
フルーツによって、葛と合わせるタイミングが違うので、
フルーツと会話をしながら、状態を見極め、合わせていきます。
味の決め手は、職人の手の感覚。
１本ずつの販売ですので、どうぞ気軽にお買い求めください。