春日井の和菓子屋「松の家道宗」でパートの求人情報

お客様と心がつながると、お客様もあなたも嬉しいですね。形だけの接客では、お客様におもてなしの心は伝わりません。「和」の世界に則した丁寧な対応は気持ちのいいものですね。

心からあふれるニコニコとした笑顔でお客様と触れ合っている、本心からのニコニコとした笑顔が身についていきます。

日本人の心は繊細です。繊細って美しいですね。繊細な仕事に慣れていきます。ご自分の中の繊細さが磨かれていくことでしょう。

意外と知らない日本の四季と冠婚葬祭のこと。どんな時にどのようなお菓子がふさわしいのか、日本の文化と密に関わるからこそ、知識として身につけられます。

お店は、応接間。お客様をお迎えする準備は、自宅もお店も一緒です。

掃除と陳列は基本作業。外の掃き掃除や床のモップ掛け、ショーケースの拭き掃除など。お客様をお迎えするために、お店は常に綺麗な状態に保ちます。

お客様が来店されたら「いらっしゃいませ」と明るく元気な挨拶でお迎えします。

「松の家道宗」では、細かいマニュアルはありません。次のお客様の為を思うと、今、自分がすべきことに自然に気がつきます。

和菓子作り

お客様がご所望されたお菓子をスグお渡しできるように、1つ1つのお菓子を、予め個包装しておきます。

引き継ぎ

午前の仕事の内容や、お客様についての連絡など、午後の部にしっかりと引き継ぎをします。

「どのようなものをお探しですか」「こちらはいかがでしょうか」知識が増えると、接客も楽しくなってきます。

パッケージング

冠婚葬祭やお使い道に合わせたギフト包装をします。ギフト包装とは、差上げる方の気持ちを表現することです。包装技術の練習は、研修期間中の大きな課題の一つです。ちゃんとできるようになります。

ありがとうございました

お会計が済むと、出口まで行き、お見送り。「ありがとうございます。またお越しくださいませ」接客がちゃんとできていると、多くのお客様は、会釈してくださいます。この瞬間はとても嬉しいものです。そして、お車に乗られるまでは、姿を見守り、お客様のご多幸を祈念します。

片付け

一日の終わりには、翌日の準備を。「今日もありがとうございました。明日も、お客様と私どもにとって良き日でありますように」と想いを込めて、片付けをします。

: 接客で最も大事なことは、本心からの溢れる笑顔。お客様は、あなたの笑顔を受けて思わずニッコリされます。私は、この空間に満ち溢れた「愛」のエネルギーを、あなたを通じて、お客様に流していただきたいと思っています。また、お菓子作りとは、お菓子にビタミン愛を入れ込むことです。お菓子は、嬉しいものです。歓びの象徴です。私には、接客も製造も「愛」を高める場と思えてなりません。お菓子屋さんの仕事とは、家事のデッカイものだと思っています。大切なお客様をおもてなしにするために、応接間を掃除してお客様の好きそうなものを飾りつけし、お出しするお菓子やお茶は何にしようかな、と考える。そしてお客様をお迎えするのですから、同じですよね。仕事とは、自分を磨き、人にお役に立つこと。ご自分と人の歓びのために、一緒に進みましょう。